Боцюрко, В. І.; Касіянчук, В. Д.
(Івано-Франківськ: Івано-Франківський національний медичний університет, 2020)
У статті представлені сучасні дані про топінамбур, як унікальну рослину, що володіє здатністю максимально використовувати енергію сонця для накопичення в бульбах полісахариду інуліну в дуже високій концентрації – більше ...