Організація обслуговування у ресторанах швидкого харчування міжнародної мережі на прикладі міжнародної мережі ресторанів «McDonald’s»

Abstract

Метою дослідження є проаналізувати особливості організації обслуговування в ресторанах швидкого харчування міжнародної мережі на прикладі «McDonald’s». Об’єктом дослідження є процес організації обслуговування у ресторані швидкого харчування «McDonald’s». Предметом дослідження є особливості організації обслуговування у ресторані швидкого харчування «McDonald’s» з урахуванням стандартів якості, логістики, технологічних процесів, принципів обслуговування клієнтів, впливу сучасних технологій та адаптації до регіональних особливостей. В першому розділі визначені теоретичні аспекти організації обслуговування у мережевих ресторанах швидкого харчування. В другому розділі проведено аналіз організації обслуговування у ресторанах швидкого харчування міжнародної мережі «McDonald’s». В третьому розділі надані рекомендації щодо вдосконалення організації обслуговування у ресторанах швидкого харчування міжнародної мережі «McDonald’s».