Короткий опис(реферат):
Метою дослідження є аналіз сучасного стану впровадження інновацій у роботі готелів та готельно-ресторанних комплексів на території Львівської, Івано-Франківської, Закарпатської та Чернівецької областей Карпатського регіону України та розробка практичних пропозицій та рекомендацій щодо їх запровадження у реальну господарську діяльність закладів індустрії гостинності.
Об’єктом дослідження є інноваційні технології у діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства. Предметом дослідження є процеси впровадження інноваційних технологій у роботу підприємств готельно-ресторанного господарства Карпатського регіону України. В першому розділі визначені теоретичні основи впровадження інноваційних технологій у готельно-ресторанному господарстві. В другому розділі проведено аналіз стану впровадження інноваційних технологій на підприємствах готельно-ресторанного господарства
Карпатського регіону України. В третьому розділі надані пропозиції та рекомендації щодо впровадження інноваційних технологій на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу Карпатського регіону України.
Суть розробки, основні результати:
Форкуца Б. А. Впровадження інноваційних технологій на підприємствах готельно-ресторанного господарства у Карпатському регіоні України: кваліфікаційна робота для здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою «Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа студента 4 курсу, групи ГРСс-21 / ЗВО «Університет Короля Данила», факультет суспільних і прикладних наук, кафедра туризму та готельно-ресторанної справи; керівник роботи: П. А. Горішевський. Івано-Франківськ, 2025. 69 с.: рис.3, табл.6; дод.
