Мальована О. Г. Особливості розробки міжсезонного меню у закладах ресторанного господарства// Концептуальні проблеми розвитку сучасної гуманітарної науки та прикладної науки: матеріали V Всеукраїнського науково-практичного симпозіуму (м. Івано-Франківськ, 14 травня 2021 р.). Івано-Франківськ: Редакційно-видавничий відділ Університету Короля Данила, 2021. С. 144-147.