МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ щодо проходження практикуму «Вступ до спеціальності» для студентів фахової передвищої освіти галузі знань 24 «Сфера обслуговування» спеціальності 242 «Готельно-ресторанна справа»

Abstract

Проходження практикуму «Вступ до спеціальності» є обов’язковою складовою освітньо-професійної програми підготовки фахівців у Фаховому коледжі. Практикум проводиться з метою ознайомлення студентів із їх майбутньою спеціальністю, особливостями професійної діяльності, зацікавлення обраною професією. Важливою складовою практикуму є організація та проведення ознайомчих екскурсій у провідних закладах готельно-ресторанного господарства регіону з метою вивчення об’єктів сфери обслуговування, ознайомлення зі специфікою виробництва продукції та надання послуг у готельно-ресторанному бізнесі.