Руденко, Юлія Олександрівна
(Івано-Франківськ: ЗВО "Університет Короля Данила", факультет суспільних і прикладних наук, кафедра туризму та готельно-ресторанної справи, 2023)
Метою дослідження є обслуговування у закладах ресторанного господарства в сучасних умовах. В першому розділі розглянуто організацію та технології обслуговування у готельному комплексі. В другому розділі розглянуто ...