Організація роботи ресторанів середземноморської кухні на прикладі ресторану "VINOTEKA"

Бортник, Роман Романович

dc.contributor.author	Бортник, Роман Романович
dc.date.accessioned	2024-02-09T09:29:32Z
dc.date.available	2024-02-09T09:29:32Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Бортник Р. Р. Організація роботи ресторанів середземноморської кухні на прикладі ресторану "VINOTEKA": кваліфікаційна робота для здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти / ЗВО "Університет Короля Данила", кафедра туризму та готельно-ресторанної справи. Івано-Франківськ, 2023. 60 с.: рис.2.3; табл. 2.1., іл., дод.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repository.ukd.edu.ua/xmlui/handle/123456789/475
dc.description	Бортник Р. Р. Організація роботи ресторанів середземноморської кухні на прикладі ресторану «VINOTEKA»: кваліфікаційна робота для здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти студента 4 курсу групи ГРс-19 за освітньо-професійною програмою "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу" спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / ЗВО "Університет Короля Данила", факультет суспільних і прикладних наук, кафедра туризму та готельно-ресторанної справи; керівник: І. З. Криховецький. Івано-Франківськ, 2023. 60 с.: рис.2.3, табл.2.1, іл., дод.	uk_UA
dc.description.abstract	Метою дослідження є організація харчування, технології приготування страв середземноморської кухні та функціонування закладів середземноморської кухні на прикладі ресторану «VINOTEKA». В першому розділі розглянуто теоретичні аспекти організації діяльності в закладах середземноморської кухні. В другому розділі проведено організацію роботи та обслуговування в закладі середземноморської кухні «VINOTEKA». В третьому розділі представлено процес рекомендації щодо удосконалення організації роботи ресторану середземноморської кухні «VINOTEKA».	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Івано-Франківськ: ЗВО "Університет Короля Данила", факультет суспільних та прикладних наук, кафедра права та публічного управління, кафедра туризму та готельно-ресторанної справи	uk_UA
dc.subject	заклади харчування середземноморської кухні	uk_UA
dc.subject	середземноморська кухня	uk_UA
dc.subject	ресторан «VINOTEKA"	uk_UA
dc.title	Організація роботи ресторанів середземноморської кухні на прикладі ресторану "VINOTEKA"	uk_UA
dc.title.alternative	кваліфікаційна робота для здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти	uk_UA
dc.type	Technical Report	uk_UA