Управління конфліктами та стресами у ресторанному бізнесі

Abstract

Мета дослідження полягає у виявленні основних джерел конфліктів та стресу, аналіз їх впливу на робочу атмосферу, продуктивність та якість обслуговування, а також розробка ефективних стратегій управління ними в мережі ресторанів «Yoki». В першому розділі розглянуто теоретичні основи виникнення конфліктів та стресових ситуацій в ресторанному бізнесі. В другому розділі проведено дослідження системи управління конфліктами в ресторанному бізнесі. В третьому розділі представлено процес рекомендації та пропозиції щодо удосконалення системи управління конфліктами та стресовими ситуаціями в ресторанному бізнесі.